Fotoğrafsız Tarifler Serisi #20 Yulaflı Kurabiye

Merhaba:) Size bu aralar sağlıklı tariflere sardığımdan bahsetmiştim. Yine diyet bir tarifle karşınızdayım. Bu kurabiyede şeker, un ve yağ yok! Ama tadı cidden güzel. Yiyince şeker tadı aramıyorsunuz. Kahvenin yanında güzel bir eşlikçi. Deneyin derim:)

Malzemeler:
1 adet olgun büyük boy muz ya da 2 adet küçük boy muz
1 yumurta(sarısı ve beyazı ayrılacak)
1 çay bardağı kuru üzüm/ ya da minik doğranmış kuru hurma
1 su bardağı yulaf ezmesi
3 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı hindistan cevizi
3 yemek kaşığı toz halinde badem/fındık/ceviz
1 paket kabartma tozu
1 adet limon/mandalina/portakal kabuğu rendesi
İstenirse az miktarda damla çikolata

Üzeri için: fıstık ezmesi

Yapılışı:
Muzu çatalla iyice ezin. Yumurtanın sarısını muzun üzerine dökün. Beyazını ayrı kapta 1 çimdik tuzla beraber çırpıp kar haline getirin. Kalan malzemeleri ekleyin. En son kar halindeki yumurtanın üzerine dökün. Yumurtayı söndürmeden yavaşça alt üst edip karıştırarak birbirine yedirin. Ele yapışan çok katı olmayan bir hamur bu. O yüzden yemek kaşığına bir miktar alıp yağlı kağıt serilmiş tepsinin üzerinde çok dağıtmadan şekil verin.

190 derece fırında 15 dk. pişirin. Ilınınca üzerine fıstık ezmesi sürün. Afiyetle çayın kahvenin yanına size eşlik etsin:D

AFİYET OLSUN!