30 Nisan 2012 Pazartesi

FOTOĞRAFSIZ TARİF 3- Damla Sakızlı Kurabiye

Damla sakızı bence içine girdiği her şeye çok yakışıyor. Çikletin, hatta Türk kahvesinin bile damla sakızlısını tercih ediyorum çoğu zaman. Bu kurabiyede kahvaltıda sıcacık çayın yanında miss gibi kokusuyla harika bir eşlikçi:) 5çayında da yapılabilir tabii ama ben ilk yediğim günü unutmuyorum: Geçen yaz Marmaris BOZBURUN'ndaki  Melissa Otel'de sabah kahvaltısında sıcacık yemiştim. Miss gibi zeytinyağlarını ve zeytinlerini denemenizi tavsiye ederim. Rengi fosforlu yeşile çalan bir renk:) Tadını tarif edemiyorum:)) Bir de kahvaltıda bazlama ekmek yeme alışkanlarına bayıldım. Fırsatınız olursa mutlaka gidin gezin tadın. Denizin ve güneşin tadını çıkarmadan dönmeyin:))))




MALZEMELER:


2 yumurta
250 gr margarin(oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1.5 çay bardağı pudra şekeri
1/2 paket damla sakızlı vanilin
1 paket kabartma tozu
Yarım limon kabuğu rendesi
Aldığı kadar un

YAPILIŞI:


Margarinle şekeri iyice çırpın. Hafifçe göz göz olduktan sonra yumurtaları ekle çırpıcıyla elde karıştırın. Daha sonra kalan bütün malzemeleri ekleyin. Unu azar azar koyup kıvamı kulak memesi kıvamı alana kadar yoğurun.(ELE YAPIŞMAYACAK)
Elinizle ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Yağlanmış tepsiye çok sık olmayacak şekilde dizin. 180 Derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dk pişirin. Üzeri fazla kızarmadan çıkarın. Ilınınca üzerine pudra şekeri serpin.Afiyet olsun!

27 Nisan 2012 Cuma

FOTOĞRAFSIZ TARİF 2- Kıbrıs Tatlısı

Fotoğrafsız yemek tarifi yazmak tatsız tuzsuz görünse de yapana sürpriz aslında:) Ben yapsam ve koysam sanki yapan kişiyi yönlendiriyormuş gibi hissediyorum.. Yaratıcılığınıza hitap ediyorum ve bir süre daha fotoğrafsız tarifler serisini yayınlayacağım. Aslında işin özü, bir fotoğraf makinemin olmayışı:( Kendi makinem bozuldu. Maalesef yenisine de karar veremedim. Bir miktar para biriktireyim diyorum. Nasip:)))))

Tarife gelince bu tatlıyı ilk defa Samsun'da yaşayan bir aile dostumuz yapmıştı. Neden Kıbrıs Tatlısı onu hiç bilmiyorum. Gerçek Kıbrıslılar böyle bir tatlıdan haberdar mı acaba? Uyduruk bir isimse de ben böyle duyduğum için yazdım. Kaymaklı ekmek kadayıfının kolayı gibi gelmişti:) Deneyin bakalım siz ne düşüneceksiniz:)

KIBRIS TATLISI

MALZEMELER:

Keki için :
4 Yumurta
1 Çay Fincanı Şeker
1 Çay Fincanı Sıvıyağ
1 Çay Fincanı Hindistan Cevizi
1 Çay Fincanı Galeta Unu
1 Paket Kabartma Tozu
Vanilya

Üzeri için:
1 Paket kremşanti  veya Kaymak
1/2 Litre süt

YAPILIŞI:
Yumurta ve şekeri çırpın.
Diğer malzemeleri de karışıma ekledikten sonra kek hamuru kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.
Yağlanmış borcama döküp kaşık yardımıyla homojen bir şekilde yayın.
Önceden ısıtılmış 180derece fırında pişirin.
Üstü kızarınca fırından çıkarıp 5 dakika dinlenmeye bırakın.
2su bardağı süt veya revani şerbetiyle ıslatın. Soğumaya bırakın.
Soğuyunca kremşantiyle veya kaymak ile servis edin.


AFİYET OLSUN!

26 Nisan 2012 Perşembe

GÜNÜN TESPİTİ

Bazı erkekler metroseksüellik uğruna 2 tane kılı yoldurunca neden insanlıktan nasibini almamış piç moduna girerler???

FOTOĞRAFSIZ TARİF - Karakız Tatlısı

Tatlı krizine girdiğinizde kurtarıcı bir alternatif lezzet. Hem hafif, hep kolay, hem çoook lezzetli... Yazın kremşanti yerine vanilyalı dondurma kullanabileceğiniz bir tarif. Annem gibi kakao sevmeyenlerdenseniz keki keçiboynuzu (harnup) tozuyla yapabilirsiniz:)) Yalnız ölçüyü 1kaşık arttırmanız gerekecek.

Deneyip yorum bırakırsanız çok sevinirim:)))


MALZEMELER:

Keki için:
2Yumurta
1Su bardağı tozşeker
50gr. kakao
1Çay bardağı sıvı yağ
2 Bardak un
1paket şekerli vanilin
1paket kabartma tozu
3Yemek kaşığı  portakal kabuğu şekerlemesi
Yarım çay bardağı Antep fıstığı içi

Üzeri için:
1Paket Kremşanti
500ml süt
1 paket Dr. Oetker Çikolatalı Sos
500ml süt
3yemek kaşığı damla çikolata
File badem

YAPILIŞI:
Yumurta ile şekeri orta devirli mikserde çırpın. Kakaoyu ekleyip karışıma iyice yedirin. Kalan malzemeleri de karışıma ekleyip 3dk kadar çırpın. En son şekerlemeleri ve fıstığı ekleyip kaşık yardımıyla karıştırın. Kek kalıbını yağlayıp karışımı içine dökün. Önceden ısıtılmış 185 derece fırında 30 dk pişirin. Ilıdıktan son 3x3 cm karelere bölün. Servis tabağının altına dizin. Üzerine önceden yapılmış kremşantiyi döküp kekleri iyice buladıktan sonra üzerine çikolata sosunu tamamen kaplayıncaya kadar döküp file badem ve damla çikolatayla süsleyin.

Afiyet olsun!

25 Nisan 2012 Çarşamba

Teslimlere az kaldı doktorum nerede??

Malum iç mimarlık öğrencisiyiz hala. Halihazırda devam eden 3 projem var ve sanırım 4. sü de yolda :/ Bunların hepsi 30Mayıs olan kara günden itibaren birer birer teslim edilecek. Ara teslimleri saymıyorum bile. Mesela haftaya var bir adet ve şimdiden 3buçuk atıyorum:(Yetişecek mi, proje iyi not alır mı, maketten kurtarır mıyım vs gibi sorular gün içinde beynimi yemekte. Ammavelakin benim teslimler yine son gece sabah 5.00 civarında bitecekler. Profesyonel üşengeç karşınızda. En büyük dezavantajı ise düzeltmeye vaktimin kalmaması.Kimbilir saçma sapan ne hatalar düzeltilebilecekken halledilmediği için haketmediğim notlar aldım :(

Değişim başlasın artık son dakika teslimlere son!! ŞANS DİLEYİN ;)))

24 Nisan 2012 Salı

Takıntı ve üşengeçlikle yaşamak...

Acayip takıntılı biri oldum çıktım iyice. Başkasının yapması gereken ama umursamadığı ne kadar şey varsa ben sahipleniyorum. ÇOK LAZIMMIŞ GİBİ:S Bu bir ödev, düzeltmesi gereken bir ilişki, ulaştırması gereken bir evrak, yapılması gereken konuşmalar vs. hiçbiri benim derdim değil üstelik... Aşırı bir çabalama, insanları sıkıştırma, yapsınlar diye gaza getirme ...tipik bir anne oldum çıktım :s Kendime gelince durum tamamen farklı. başlamaya karar verene kadar planlar programlar... oturmaya gelene kadar bin türlü bahaneler, kaytarmalar...bitirmeye gelince deadline yaklaştıkça kurdeşen dökmeler....
Başlanmış ama sırf mükemmel olmadı ya da ilgim dağıldı diye yarım bırakılmış çok fazla şey var... Maymun iştahlı, iflah olmaz bir sabırsızım... Sonuç odaklı yaşamamın da etkisi bu sanırım.  Ben fikre değil çıkacak işe takılıyorum. Eğer hoşuma gittiyse ve konsantre olmayı başarabilmişsem yemem, içmem, uyumam bitiririm. Başladıktan sonra birazcık daha cazip yeni bir şeye gözüm iliştiyse yandık gitti:) Özellikle puzzle yaparken ve çok da bayılmadığım bir kitaba başladığımda daha güzelini ya da sürükleyicisini görürsem hevesim anında kaçar. Program mı yapılıyor hemen hevesle araştırırım organize ederim günü gelir üşenirim canım çekmez yataktan çıkmak istemem beni zorla evden çıkaracak insanlara ihtiyaç duyarım...

Öyle ya da böyle durum o kadar sıkıcı bir hal aldı ki yazarsam herkes görür ben de bunun bilinciyle birazcık düzelirim diye umuyorum:) Bütün bu sebeplerden dolayı çok çektirdiğim bütün arkadaşlarıma ve aileme en çok da Murat'ıma çook teşekkür ederimm:)))) İyi ki varlar :)))Hep olsunlarr :)))))

21 Nisan 2012 Cumartesi

Açılış Notu...



Benim ilk blogum uykusuz gecelerin birinde oyalanmak için açılmış oldu:)) Yıllardır günlük tutarım. Hep aklımdaydı önceden yazdıklarımı, değişken ruh hallerimi, yaptığım ve tattığım güzel yemekleri, gezdiğim, beğendiğim, keşfettiğim yerleri insanlarla paylaşmak...

Biraz kendimden bahsedecek olursam; heyecanlı, pesimist, inatçı, iyiliksever, evcimen bir tipim ben. Konuşmayı da severim, ukalayım, sıcakkanlı, sevgi arsızı biraz da şımarık... Kronik öğrenciyim. MİMARLIK bölümüyle başlayan üniversite hayatım an itibariyle İÇ MİMARLIK bölümüyle devam etmekte. Umarım bir an önce mezun olurum. Mesleğimi çok seviyorum ama bitmek bilmeyen öğretim hayatı yüzünden soğudum neredeyse:/ Sırf CVmde güzel dursun diye ERASMUS olayına da balıklama atlayıp hak kazandım. Son yılımda Eylül ayında Stuttgart 'a gidiyorum. Acayip heyecanlıyım:))

Döndüğümde diplomayı aldıktan sonra PASTA ŞEFİ olma hayallerim de var tabii:) Şu hayatta beni çok rahatlatan şey mutfakta olmak. Normalde üşengeç biriyim ama söz konusu tatlı yapmaksa ne kadar yorgun da olsam kalkar yaparım. Kendi yaptıklarımı da yemekten çok tattırmayı severim. Ara ara yaptıklarımı cici blogumda da paylaşmak niyetindeyim. Şimdilik bu kadar...


BEĞENİ VE ELEŞTİRİLERİNİZİ BEKLERİM:)))))